釜山最具代表性的美食 – 豬肉湯飯!釜山人愛豬肉湯飯 ,在韓國人的心中,釜山人的血管是流有豬肉湯飯的血液。 不同的豬肉湯飯店有著不同的做法,根據統計,釜山的豬肉湯飯一共有300多種口味, 700多家豬肉湯飯店。在釜山這座城市大約平均每1.1公里,就可以找到一家豬肉湯飯店,由此可見豬肉湯飯對釜山人有多重要。
影島的晉州三代豬肉湯飯店,是一家湯頭很好喝,豬肉很軟嫩的湯飯店,菜包水煮肉是內行人必點的餐點。韓劇『殺人者的難堪』中第五集曾在這一家店拍攝。這一家店的位置其實不是很好找,因為沒有公車站可以到。但好吃的店不論在哪裡,都會被吃貨找到!
這裡離白淺灘文化村其實不會很遠,搭計程車大約 6000 韓元。這裡的湯飯沒有加上辣醬(如果有需要,桌上有辣椒醬可以使用)所以非常適合帶上長輩或小孩來這裡用餐。
豬肉湯飯的吃法:1.將韭菜和蝦醬放入湯中 (不能吃蝦醬的朋友可以用鹽替代)2.菜包肉-生菜可以包上一口白飯加上肉、大蒜、泡菜及甜醬後包起來一口吃完。
店名:진주삼대국밥
地址: 40 Namhangseo-ro, Yeongdo-gu, Busan
電話: 051-414-2938

